Ein Traum wird für uns wahr.

Wir sind Karolin und Thomas Schubert, zusammen mit unserer Schwiegertochter Susann bilden wir das Team vom „Café Marché 15“ – „Das kleine Café auf dem Markt“ in Weißenfels.

Unser Café ist ein Ort der Begegnung, begleitet von guter Musik und Kultur. Hier könnt ihr ein französisches Frühstück mit unserer eigenen Konfitüre und Kräuterbutter genießen, Crêpes, Galettes, hausgebackenen Kuchen, exzellenten Kaffee, französische und regionale Weine, selbstgemachte Limonade und Getränke und viele andere Köstlichkeiten entdecken. Wie zum Beispiel seit Mai verschiedene Sorten Eis mit Topping, Likör und Früchten.

Warum ein französisches Café?

Seit über zehn Jahren reisen wir regelmäßig nach Frankreich. Die französische Lebensfreude und der Genuss haben uns tief beeindruckt – die Landschaft, die Natur, das Meer und natürlich die gemütlichen Cafés und Bistros. Über die Jahre haben wir viele Inspirationen gesammelt, und überall sind wir auf herzliche Menschen gestoßen, die ihre Leidenschaft leben. Diese Lebensfreude möchten wir nun nach Weißenfels bringen. Und Susann, die bereits Teil unserer Familie ist, gehört jetzt auch fest zum Team.

2017 kauften wir mitten auf dem Markt von Weißenfels ein Haus, in dem wir seitdem das PhysiotherapieCentrum betreiben. 2023 kam die „Barfußliebe [Leguano Barfußschuhe]“ dazu. Durch persönliche Veränderungen beschlossen wir, 2024 neue Wege zu gehen: Wir verkleinerten unsere Praxis und verlegten sie in das Obergeschoss – so entstand Platz für unser Café. Jetzt vereinen wir all unsere Projekte unter einem Dach.

Kurz nach dem Kauf des Hauses lernten wir die „Liedertour“ kennen und knüpften über die Jahre enge Kontakte zu den Musikern und Organisatoren. Wir sind glücklich, dass wir sie nun einmal im Monat bei uns im Café willkommen heißen dürfen, sodass unsere Gäste diese besondere Musik genießen können.

Ein weiterer kultureller Höhepunkt ist „Weinkauf trifft“. Der bekannte Musiker Robert Weinkauf, der in der Region und weit über Schloss Goseck hinaus bekannt ist, pausierte seine Reise und Veranstaltungen eine Zeit lang. Umso mehr freut es uns, ihn nun einmal im Monat bei uns begrüßen zu dürfen.

Was möchten wir noch mit euch erleben?

Kommt vorbei und erlebt mit uns ein Stück französische Lebensart im Herzen von Weißenfels!